陸游癡迷茶，中醫(yī)茶療功效多
2024-03-30
陸游知茶為長(zhǎng)壽飲品，深得品茶之趣，他在《弱鹽采新茶欣然忘病之未去也》中寫(xiě)道：“細(xì)啜襟靈爽，微吟齒頰香，歸時(shí)更清艷，竹影踏斜陽(yáng)。”他在《臨安春雨初霽》中寫(xiě)道：“世味年來(lái)薄似紗，誰(shuí)令騎馬到京華？小樓一夜聽(tīng)春雨，深巷明朝賣(mài)杏花。矮紙斜行閑作草，晴窗細(xì)乳戲分茶。素衣莫起風(fēng)塵嘆，猶及清明可到家。”詩(shī)人晚年仍嗜茶，他在《幽居初夏》中寫(xiě)道：“嘆息老來(lái)交舊盡，睡來(lái)誰(shuí)共午甌茶。”日中高臥，睡起飲茶，這是茶人雅興，又可提神助消化，換得半日清爽。在《雪后煎茶》中寫(xiě)道：“雪液清甘漲井泉，自攜茶灶就烹調(diào)。一毫無(wú)復(fù)關(guān)心事，不枉人間住百年。”陸游對(duì)茶情有獨(dú)鐘，常達(dá)到如癡如醉的境地。
茶，又名荼、苦茶、茗，為山茶科植物茶的葉。主產(chǎn)于我國(guó)長(zhǎng)江流域及南方各省，春、夏、秋季采收初發(fā)嫩葉，尤以清明前后采收的嫩芽品質(zhì)最高，一般采摘越遲，質(zhì)量越差。由于加工方法的不同，而分為綠茶、紅茶等。
中醫(yī)認(rèn)為，茶葉性味苦、甘、涼，入心、肺、胃經(jīng)，有清熱除煩，清利頭目，消食化積，通利小便之功，適用于熱病煩渴，風(fēng)熱頭痛，食積不消，小便淋澀等。《本草綱目》言其“茶苦而寒，陰中之陰，沉也降也，最能降火，火為百病，火降則上清矣……若少壯胃健之人，心肺胃之火多盛，故與茶相宜。溫飲則火因寒氣而下降，熱飲則茶借火氣而升散，又兼解酒食之毒，使人神思清爽，不昏不睡，此茶之功也……濃煎，吐風(fēng)熱痰涎”。《日用本草》言其“除煩止渴，解膩清神”。《新修本草》言其“下氣消食”。《隨息居飲食譜》言其“清心神，涼肝膽，滌熱，肅肺胃”。《本草求真》言其“凡一切食積不化，頭目不清，痰涎不消，二便不利，消渴不止，及一切便血，吐血，衄血，火傷目疾之癥，服之皆有效”。
藥理研究表明，茶葉中所含的茶堿，能興奮高級(jí)神經(jīng)中樞，加快血流，促進(jìn)胃液分泌，使消化液增多而達(dá)到助消化，消食積的作用。其提取物茶色素有降壓、降脂、擴(kuò)張血管，防治高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化、冠心病、老年性癡呆、中風(fēng)后遺癥等作用。
需要注意的是：失眠者、孕婦、哺乳期婦女不宜選用；空腹、便秘、發(fā)熱者不宜飲濃茶、隔夜茶；活動(dòng)性消化性潰瘍者不宜多飲茶；服用人參等滋補(bǔ)藥時(shí)不宜飲茶。
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