南京財經大學紅山學院養老服務管理微專業訂單班的學生在養老機構帶著老人做健康操。

文/圖   解宏亮

這個夏天，江蘇省南京市金悅雅苑養老中心里格外熱鬧。大學生陳艷帶著老人做手指操，一招一式耐心細致；鐘元全程參與老年膳食管理、食材備制、營養搭配、助餐配送等各項工作。老人管愛珍說：“這些大學生很親切、有耐心，就像自己家里的孩子一樣。”

暑假期間，南京財經大學紅山學院養老服務管理微專業訂單班的41名00后學子，一頭扎進養老機構，開展為期十天的暑期集中實習，從課堂走向一線，淬煉本領、涵養情懷。

從課本到灶臺，在煙火氣里讀懂適老化

“幫廚的阿姨把包菜絲切得非常細，一問才知道是因為老年人牙口不是很好。”在金悅雅苑養老中心廚房，鐘元感受到課堂上的適老化知識變成了看得見、摸得著的細節。

因此，鐘元在食材備制、營養搭配、助餐配送中格外用心、講究。被他服務的老人禁不住夸：“在這個地方吃飯，心態也變年輕了。”

陳艷從小由爺爺帶大，格外懂得陪伴長輩的意義。她認為，老年人需要的不僅是生活上的照料，更是尊重與陪伴。來到金悅雅苑養老中心，陳艷很快成為老人身邊的“小太陽”，陪老人聊天、教手指操、帶著做活動，每一件事都做得格外用心。她說：“通過實習，自己懂得了養老服務行業不僅有護理員的工作，更有精神上的陪伴。”

實地探訪，感受養老服務的溫度

實習的大學生中，有一部分被分配至鼓樓區養老服務互助時間平臺，參與養老服務點走訪調研和服務訂單電話回訪工作，收集服務對象需求，傾聽老年人心聲。

從服務點設施配置到服務項目設置，從志愿者匹配到服務時長記錄，工作中，這些大學生實地了解平臺運營模式、服務開展情況及老年人反饋、養老服務互助時間體系的運轉邏輯。

課本上的“互助養老”概念是抽象的，走進服務點，這些大學生更深地感受到社會力量是如何轉化為服務支撐的。嚴俊柯對基層老齡工作的理解是：“養老服務不只是政策文件中的規定，更是一個個具體的人、一件件具體的事。做養老服務，既要有宏觀視野，更要有一顆愿意傾聽、愿意走進老人的心。”姚佳惠也深有感觸：“養老服務中，耐心、共情與專業技能一樣重要。”

在參與服務訂單的電話回訪中，這些大學生逐一聯系已享受服務的老人，記錄服務是否按時提供、服務是否滿意、服務過程中是否存在問題等。一位高齡老人向楊夢講述：志愿者每周都會幫她買菜、打掃衛生、陪她聊天，感覺特別溫暖。“這一反饋讓我意識到，電話回訪不僅是信息的收集，更是對老人關切的回應。”楊夢說。

培育復合型人才，為養老事業增添新氣息

這些大學生的到來，為養老機構帶來新氣象。淳溪街道為老服務中心廚房負責人趙善花說：“他們用專業知識，幫助完善了特殊老人分餐方案，送餐速度提升了很多。”

金悅雅苑養老綜合服務中心社工徐杏花坦言：“這批00后懂新媒體、會使用智慧設備、能設計貼合老年人趣味的活動，搞活了養老服務。”

南京財經大學紅山學院聯合江蘇省民政部門、南京養老志愿服務聯合會三方，開設首屆養老服務管理微專業訂單班。政、校、社三方明確課程共建、實訓共聯、人才共育等內容，構建“專業基礎+核心技能+特色實踐”三位一體培養模式，培育兼具專業理論素養、實操能力和管理思維的復合型養老管理人才。

以青春暖夕陽，南京財經大學紅山學院法學院學工負責人何玉鳳表示，后續學院將擴大養老服務人才培養規模，為養老事業增添新氣息。