增加蛋白質的攝入最重要的是保證優質蛋白質的攝入量，其中動物性優質蛋白質應占蛋白質總量的50%左右。以素食為主者，則應補充黃豆及其豆制品。中國營養學會今年推出了“優質蛋白質十佳食物”，它們是雞蛋、牛奶、魚肉、蝦、雞肉、鴨肉、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦豬肉和大豆。
減少脂肪和碳水化合物攝入脂肪的供給量控制在總能量的20%~25%為宜，包括食物中所含的油脂與烹調用油。最好用含亞油酸豐富的大豆油、玉米油、芝麻油等植物油代替動物油脂。
增加維生素攝入多食新鮮蔬菜和水果，每日食用量500克為宜，并應注意微量元素，如鐵、硒、鋅等的補充。
增加餐次，少量多餐不暴飲暴食不能自己進食的老年人要以易消化的流質飲食、半流質飲食為主，不食難咀嚼的食物，必要時甚至鼻飼管供給。給予老人充足的進食時間，在進餐時可播放老人喜歡聽的音樂，鼓勵家人陪伴進餐，增加進食樂趣。
老年人還應做到主動足量飲水和積極戶外活動主動足量飲水有助于減緩老年人隱性缺水，推薦每天攝入1500~1700毫升水，大概為5~7杯。建議飲用溫開水或者淡茶水，不推薦濃茶、濃咖啡，否則會影響其他營養素攝入。對于老年人每日有適量的戶外活動也是非常重要的。建議在做好防護措施的前提下，每天外出活動1~2次，每次1小時左右，以輕微出汗為宜。適宜老年人的運動包括步行、快步走、太極拳、瑜伽等。
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