專家解讀：

　　老年人群的營養問題近年來引起了越來越多人的關注。老年人由于基礎代謝、消化系統等功能下降，慢病的發生，食物營養的攝入、消化和吸收收到影響，因此老年人的飲食應當有針對性地進行調整。首先，在老年人群體當中慢性疾病較為常見，如高血脂、高血壓、高血糖的“三高”疾病較為普遍，有些人認為，應該讓老年人嚴格控制飲食，避免“三高”的進一步發展，但事實并非如此。老年人由于消化功能的下降，往往在飲食當中能夠攝入的營養素相對更少，同時還有一些老年人不重視日常飲食，挑食、湊合等情況也并不罕見，長期的過嚴格的控制飲食會導致老年出現營養不良，會出現貧血、便秘甚至低蛋白血癥等，從而影響老人健康。因此我們更加應當根據老人自身的身體情況，針對性地幫助老年人補充營養。

　　同時在老年人群當中慢性病率發生較高，如骨質疏松的發生率，進而帶來的摔倒、骨折造成的致殘、致死率也相對較高，此時我們可以幫助老人補充鈣質與優質蛋白來防治骨質疏松癥。對老年人來說，建議每天攝入300克奶制品，同時加強肉類尤其是瘦肉的攝入，適當補充新鮮蔬菜與豆制品、堅果等，就能夠幫助我們補充足夠的營養元素，降低骨質疏松癥的風險。

　　在日常飲食中，老年朋友還應當注意粗細搭配，適度減少精米精面的攝入，避免血糖過度升高。同時口味過重、每天攝入的鹽過多也會導致血壓升高，心腦血管疾病的發病風險也會因此升高，因此在日常飲食中也要注意。

　　最后趙霞提示，體重指數（BMI）是衡量人體胖瘦程度的常用的一個指標，但對老年人來說，體重指數的正常區間可以適當進行一定的放寬，不應單純地用“胖”與“瘦”來衡量身體健康程度。盲目地減重或增肥都有可能給身體帶來更大的負擔。因此老年人群只要在日常飲食中注意營養搭配、粗細結合，就能夠保障自身的營養攝入，健康地度過晚年時光。