食宜多樣。不宜偏食、過分限制、過量食用某些食品。《中國老年人膳食指南（2016）》建議老年人每天應至少攝入12種食物，比如早餐1—2種以上主食，1個雞蛋，1杯奶，再加蔬菜或水果；午餐、晚餐有2種以上的主食，1—2個葷菜，并葷素搭配，再加1個豆制品。針對老年人體弱多病的特點，在機體狀態允許的情況下，可食用蓮子、山藥、藕粉、菱角、核桃、黑豆等補脾腎益康壽之食品。
食宜細軟溫熱。老年人脾腎陽氣漸衰，胃腸功能減退，宜食用溫熱之品固護陽氣，少食生冷。老年人牙齒多有松動或脫落，咀嚼能力下降，不宜食用堅硬不易消化之品，可將食物切小切碎，選擇合適的烹飪方式，改變食材質地，利于老年人咀嚼吞咽。粥能益人，養老最宜。像蓮肉粥、核桃仁粥、羊肉山藥粥等都是不錯的選擇。
食宜清淡少緩。飯菜少鹽、少油、少糖、少辛辣，以食物自然味道來調味，色香味美，溫度適宜。進食時應“食飲有節”，不宜過飽，宜少量多餐。此外，進食時不可過急過快，避免嗆咳誤吸。食量小的老年人，餐前和進餐時少喝湯水。老年人應維持適宜的體重，建議老年人平時要常監測體重，如果體重在30天內降低5%以上或6個月內降低10%以上，應該引起注意，及時到醫院進行必要的檢查。
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